서울에 문을 열 1920년대 재즈 에이지 공간입니다. 이른 저녁에는 앉아서 듣는 라이브 재즈가, 낮에는 카페 카운터가 열립니다. 한국을 여행하는 분도, 동네에 사는 분도 하루 끝에 돌아와 천천히 쉬어 가고, 다시 올 때마다 알아봐 주는 곳입니다.
이른 저녁
이른 저녁, 앉아서 듣는 라이브 재즈. 베시 스미스부터 루이 암스트롱의 핫 파이브까지, 이 음악을 만든 미국 흑인 음악가들을 기억합니다.
낮
커피, 에그 크림, 무알코올 소다. 미국 금주법 시대(1920~1933)에 소다 파운틴은 술 없이 모이는 인기 있는 장소가 되었고, 1925년 미국에는 9만 1천 곳이 넘었습니다.
낮
기계 시대의 빵과 케이크: 1928년의 첫 슬라이스 식빵, 1925년의 파인애플 업사이드다운 케이크, 아이스박스 케이크. 요즘 메뉴는 요즘 메뉴라고 솔직하게 표시합니다.
둘러보기
거리에서 들어와 베이커리 카운터와 커피 바를 지나, 이른 저녁 공연이 시작된 무대 앞까지 걸어갑니다. 확정된 설계가 아닌 콘셉트 시각화이며, 위치와 배치, 이름은 아직 정해지지 않았습니다.
음악: W. C. 핸디 작곡 〈St. Louis Blues〉(1914), 노래 베시 스미스, 코넷 루이 암스트롱, 1925년 녹음. 이 녹음은 미국에서 퍼블릭 도메인입니다. 언리얼 엔진과 메타휴먼 캐릭터로 렌더링했으며, 가구와 음식, 질감 일부는 Poly Haven의 CC0 에셋입니다.
이야기
듀크 엘링턴이 할렘의 코튼 클럽에서 공연을 시작했습니다. 흑인 음악가가 무대에 서지만 백인 손님만 받던, 인종 분리의 클럽이었습니다.
일제강점기, 영화감독 이경손이 한국인이 운영한 첫 다방으로 알려진 카카듀를 열었습니다. 6년 뒤 시인 이상이 문을 연 다방에는 문인들이 모였습니다.
두 이야기를 그 시대를 만든 인종 분리와 식민 지배까지 포함해 정직하게 전하고 싶습니다.
단골
같은 직원이 근무할 때만 기억해 주는 곳이 많습니다. 저희는 그 기억을 손님이 가지고 다니도록 하려 합니다.
원하시면 종이 카드를 드립니다. 늘 드시는 것을 손님의 말로 적어 둡니다. 이름은 필요 없고, 앱도 가입도 없습니다. 카드는 손님의 것입니다.
카드를 보여 주시면 말씀하시기 전에 늘 드시던 것을 먼저 읽어 드리고, 방금 나온 것을 조금 맛보시도록 드립니다.
선반에서 잔 하나와 그 잔의 표식을 고르실 수 있습니다. 오실 때마다 그 잔에 담아 드립니다.
카드에는 기한이 없습니다. 3년 뒤에 오셔도 늘 드시던 것을 먼저 읽어 드리겠습니다.
준비 중인 콘셉트이며 세부 내용은 바뀔 수 있습니다.
소식
관심을 알려 주시면 오픈 소식과 팝업 재즈·베이커리 행사 초대를 이메일로 보내 드립니다.
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